Noms communs : Sauge officinale, thé de France

Originaire de la Méditerranée, on utilise les feuilles de ce persistant de la famille de la menthe pour la fabrication des tisanes et infusions. Avec l'achillée millefeuille, les feuilles de celui-ci étaient appliquées sur les plaies ouvertes contractées sur les champs de bataille d'autrefois. Prévenez un rhume en préparant une tisane à base de feuilles de sauge, de citron et de miel. La saveur des feuilles se marie particulièrement bien avec ceux de la menthe et du romarin.

On prête à la sauge de nombreuses vertus supposées telles que : Apaiser la gorge (ID 2147 *), aider à diminuer les sueurs nocturnes (ID 2148 *), aider à transpirer modérément (ID 2777 *), soutenir la digestion (ID 3814 *) et soutenir le système immunitaire (ID 3885 *).  

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

La sauge est à réserver aux adultes et déconseillée aux femmes enceintes.