Noms communs : Cassis, groseillier noir, gadellier noir

Le cassis (Ribes nigrum), parfois appelé groseillier noir, est un arbuste ligneux originaire d'Europe et d'Asie. Bien que cette plante soit cultivée pour ses petites baies noires, elle est également très appréciée pour ses feuilles. Elles sont riches en vitamine C. Elles contiennent également des acides gamma-linoléniques utiles au système immunitaire et des anthocyanes.

On prête au cassis de nombreuses vertus supposées telles que : Contribuer au bon fonctionnement des muscles et des articulations (ID 2126 *), contribuer au maintien ou au contrôle du poids (ID 2331 *), aider à surmonter le stress (ID 2485 *), favoriser la mobilité et calmer la douleur (ID 2523 * et 2524 *), apaiser les tensions liées à la circulation (ID 2525 *), faciliter la perte de poids en complément d'un régime diététique (ID 2717 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos