Noms communs : Coriandre, cilandro, persil chinois

Ce membre de la famille du persil, originaire du sud de l'Europe et des régions voisines, est cultivé depuis plus de 3 000 ans. Les graines de coriandre ont des propriétés carminatives et sont donc utilisées comme doux tonique digestif. Les graines de coriandre peuvent être mâchées pour adoucir votre haleine, surtout après avoir mangé de l'ail.

On prête à la coriandre de nombreuses vertus supposées telles que : Améliorer l'appétit et soulager les flatulences, les spasmes intestinaux, ballonnements et crampes (ID 2249 *), soutenir la fonction urinaire (ID 2034 *) et soutenir la fonction cardiaque et un taux de cholestérol normal (ID 2035 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos