Noms communs : Sureau, sureau noir, haut bois, sambuce

Le sureau a longtemps été surnommé "la pharmacie du peuple" en raison des nombreuses utilisations thérapeutiques de la plante. Les fleurs étaient utilisées pour soulager les symptômes d'encombrement des voies respiratoires. On pense également que l'infusion de sureau a des propriétés diurétiques et favoriserait la transpiration.

On prête au sureau de nombreuses vertus supposées telles que : Renforcer les défenses naturelles (ID 2134 *), aider à maintenir une glycémie normale (ID 2135 *), protéger contre le stress oxydatif (ID 2136 *), apaiser le rhume (ID 2137 *), favoriser l'élimination (ID 2677 *), aider à perdre du poids en complément de mesures diététiques (ID 2718 *) et protéger le cellules du corps (ID 3079 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

Le sureau est déconseillé aux personnes diabétiques.