Ortie

Noms communs : Ortie, ortie dioïque, grande ortie, ortie piquante, ortie commune

L'ortie est une plante nutritive aisément disponible qui contient, en proportion, plus de calcium que le lait. Elle contient également des minéraux (magnésium, silice,...) facilement absorbables par le corps. Véritable tonique, elle est aussi utilisée en combinaison avec la sauge et avec la guimauve

On prête à l'ortie de nombreuses vertus supposées telles que : Contribuer à une peau nette (ID 2766 *), maintenir la souplesse des articulations et des muscles (ID 3835 *) et soutenir le système immunitaire (ID 3894 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

Menthe poivrée

Noms communs : Menthe poivrée, menthe anglaise

Le genre Mentha (du nom de la nymphe mythologique Minthé) comprend de nombreuses espèces comme la menthe citron ou orange, la menthe citron vert ou la menthe chocolat. Son goût est frais (menthol) et s'apprécie autant en cuisine qu'en infusions. La saveur de la menthe verte est plus douce et terreuse que la menthe poivrée. La menthe verte est délicieuse pour l'estomac et sa fraîcheur s'apprécie en cas de fatigue.

On prête à la menthe de nombreuses vertus supposées telles que : Soutenir la digestion (ID 2092 *), soutenir le système immunitaire (ID 2093 *), contribuer à la relaxation (ID 2094 *) et apaiser la gorge (ID 2097 *)

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

La menthe est déconseillée aux jeunes enfants et peut accentuer le reflux gastrique par son effet stimulant.

Rooibos vert

Noms communs : Buisson rouge, thé rouge

Le rooibos, également connu sous le nom d'arbuste rouge de six pieds, ne pousse que dans les zones accidentées montagneuses du district de Cedarberg en Afrique du Sud, à 175 kilomètres au nord du Cap. Le rooibos est la seule source connue d'aspalathine. Il contient également une forte concentration de vitamine C, calcium et zinc. . La couleur rouge foncé du Rooibos apparaît lorsque les feuilles sont complètement oxydées. Si à la place elles sèchent rapidement sans aucune oxydation, comme le thé vert, les feuilles restent vertes. Il y a une nette différence de saveur, une grande partie de la douceur vient avec l'oxydation. Pour surmonter le goût plus amer du rooibos vert, mélangez-le avec des baies, du caramel, de la mangue ou de la menthe. Mais surtout, il est dépourvu de caféine.

Moringa

Noms communs : Moringa, néverdier, arbre de vie, ben ailé

Le moringa est une plante originaire du nord de l'Inde utilisée depuis des siècles. Le moringa contient de nombreuses vitamines et minéraux importants. Les feuilles contiennent 7 fois plus de vitamine C que les oranges et 15 fois plus de potassium que les bananes. Il contient également du calcium, des protéines, du fer et des acides aminés, qui aident le corps à apaiser et à développer ses muscles.

On prête au moringa de nombreuses vertus supposées telles que : Aider à maintenir un taux de glucose (ID 448 *)

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

Le moringa est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes.