Thé blanc Baï Mu Dan

Produit principalement dans la province chinoise du Fujian au début du printemps, le thé blanc Baï Mu Dan est le moins transformé de tous les thés. Aussi appelé « pivoine blanche », il est considéré comme l'un des thés les plus sains, car il contient une forte concentration de flavonoïdes, tels que des catéchines et des polyphénols, qui aident  à renforcer le système immunitaire. La légèreté et la subtilité du Baï Mu Dan s'associe harmonieusement avec la rose ou le sureau.

Hibiscus

Noms communs : Karkade, oseille de Guinée, thé rose, bissap

A ne pas confondre avec  le populaire rooibos, Il existe plus de trois cents espèces de cet arbuste à feuilles persistantes. Les pétales rouges ou oranges sont les parties habituellement utilisées pour colorer et aromatiser le thé.

On prête à l'hibiscus de nombreuses vertus supposées telles que :  Drainer l'organisme (ID 2267 et 3393 *), tonifier le corps (ID 2268 et 3392 *), diminuer la sensation de jambes lourdes (ID 2269 *) et soutenir la fonction intestinale (ID 3391 *).

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En raison de sa capacité à augmenter le débit d'urine et à stimuler le système digestif, il semble que l'hibiscus puisse interférer avec certains médicaments en les expulsant du corps trop rapidement. Une autre mise en garde concernant le thé à la fleur d'hibiscus concerne la consommation pendant la grossesse qui devra être mesurée.

Rose

Noms communs : Rose de Tous les Mois, Rosier des Quatre Saisons, Rose de Castille

Dans une infusion, les pétales donnent un arôme léger et délicat qui revigore le chakra du coeur selon les guérisseurs et naturopathes. On prête à la rose de nombreuses vertus supposées telles que :  Apaiser les douleurs de l'estomac, aider contre le rhume. La vitamine C peut interférer avec l'aspirine, les médicaments à base d'oestrogène, et les anticoagulants.

Tilleul

Noms communs : Tilleul, tilleul sauvage, tilleul d'Europe

Le tilleul, comme la camomille, est une plante incontournable dans la composition d'infusions dites « du sommeil ». Riche en mucilages, tanins et flavonoïdes, le tilleul est apprécié pour ses effets calmants. Par extension il facilitera aussi la digestion en réduisant la tension nerveuse.

On prête au tilleul de nombreuses vertus supposées telles que : Réguler le métabolisme du cholestérol et du glucose (ID 3264 *).

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Le tilleul n'est pas recommandé aux femmes enceintes ou allaitantes.

Cannelle

Noms communs : Cannelier de Ceylan, arbre cannelle

La cannelle est extraite de l'écorce interne d'un arbre tropical de taille moyenne. Il existe deux sortes de cannelle. La vraie, parfois appelée « cannelle de Ceylan », dans sa forme non coupée ressemble à un morceau de papier enroulé. La cannelle est une épice polyvalente et tonifiante. 

On prête à la cannelle de nombreuses vertus supposées telles que : Contribuer au confort digestif (ID 2014 *) et des voies respiratoires supérieures (ID 2016 *), avoir un effet positif sur la mémoire (ID 2015 *), maintenir les taux de lipides et de bons cholestérol (ID 2017 *) et tonifier le corps (ID 2242 *).

L'infusion pure à la cannelle est déconseillée car son piquant intense peut brûler la bouche. Saupoudrer quelques copeaux dans vos recettes pour ajouter de la rondeur. Le thé Chai contient de la cannelle et de la cardamome. Prise en grande quantité, elle peut également irriter le foie.

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La cannelle n'est pas recommandé aux femmes enceintes et en cas d'ulcère.

Citron

Noms communs : Citronnier, limonier des Anglais

Les écorces d'agrumes peuvent faire des miracles dans des tisanes incluant des ingrédients au goût amer. Le jus de citron peut également insuffler de la vitalité à de nombreux types de thé. Source de vitamine C, de calcium, de thiamine, de vitamine B, d'acide folique et de potassium, les citrons sont de superbes purificateurs.

On prête au citron de nombreuses vertus supposées telles que :  Apaiser la gorge et les cordes vocales (ID 2293 *)

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