Thé vert Sencha

Le thé Sencha représente à lui seul 80% de la production de thé vert au japon. Il est reconnaissable à ses feuilles en forme d'aiguille. Les feuilles de thé fraîches sont passées à la vapeur pour empêcher leur oxydation et bloquer la couleur et la saveur. Les feuilles sont ensuite roulées, façonnées et séchées. Sa saveur rafraîchissante peut être qualifiée de végétale, verte, d'algues ou d'herbe.

Menthe poivrée

Noms communs : Menthe poivrée, menthe anglaise

Le genre Mentha (du nom de la nymphe mythologique Minthé) comprend de nombreuses espèces comme la menthe citron ou orange, la menthe citron vert ou la menthe chocolat. Son goût est frais (menthol) et s'apprécie autant en cuisine qu'en infusions. La saveur de la menthe verte est plus douce et terreuse que la menthe poivrée. La menthe verte est délicieuse pour l'estomac et sa fraîcheur s'apprécie en cas de fatigue.

On prête à la menthe de nombreuses vertus supposées telles que : Soutenir la digestion (ID 2092 *), soutenir le système immunitaire (ID 2093 *), contribuer à la relaxation (ID 2094 *) et apaiser la gorge (ID 2097 *)

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La menthe est déconseillée aux jeunes enfants et peut accentuer le reflux gastrique par son effet stimulant.

Guimauve

Noms communs : Guimauve, mauve blanche

Les racines et les feuilles de guimauve contiennent du mucilage, une substance qui apaise les muqueuses enflammées de la bouche, de la gorge et du tractus gastro-intestinal. En externe, les compresses et cataplasmes de racine de guimauve peuvent apaiser les irritations cutanées. Eviter en cas d'hypotension et de prise de médicaments.

On prête à la guimauve de nombreuses vertus supposées telles que : Aider à maintenir un confort intestinal optimal (ID 3722 *) et apaiser la gorge (ID 3723 *)

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

Bouillon blanc

Noms communs : Bouillon blanc, molène, grande molène, herbe de saint fiacre

Le bouillon blanc ou molène, aussi appelée herbe torche parce que les gens avaient l'habitude de tremper sa hampe dans l'huile et s'en servaient ensuite pour l'éclairage, est utilisé pour apaiser les voies respiratoires. Les feuilles et les fleurs de la plante contiennent des tanins astringents. Il est encore meilleur avec un peu de sucre.

On prête au bouillon blanc de nombreuses vertus supposées telles que : Maintenir le système immunitaire (ID 2350 *), adoucir la gorge et procurer une influence apaisante sur les voies respiratoires (ID 2351 * et ID 2600 *), contribue à la fonction des reins et de la vessie (ID 2352 *),  

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Le bouillon blanc n'est pas recommandé aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 12 ans.

Sauge

Noms communs : Sauge officinale, thé de France

Originaire de la Méditerranée, on utilise les feuilles de ce persistant de la famille de la menthe pour la fabrication des tisanes et infusions. Avec l'achillée millefeuille, les feuilles de celui-ci étaient appliquées sur les plaies ouvertes contractées sur les champs de bataille d'autrefois. Prévenez un rhume en préparant une tisane à base de feuilles de sauge, de citron et de miel. La saveur des feuilles se marie particulièrement bien avec ceux de la menthe et du romarin.

On prête à la sauge de nombreuses vertus supposées telles que : Apaiser la gorge (ID 2147 *), contribuer au confort pendant la ménopause (ID 2148 *), aider à transpirer modérément (ID 2777 *), soutenir la digestion (ID 3814 *) et soutenir le système immunitaire (ID 3885 *).  

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

La sauge est à réserver aux adultes et déconseillée aux femmes enceintes.