Sarriette

Noms communs : Sarriette, herbes aux haricots, herbe de Saint Julien, sadrée

Originaire de la région méditerranéenne, la sarriette aux propriétés astringentes, est une plante de jardin populaire dans les régions tempérées et chaudes du monde entier. Utilisée comme herbe aromatique depuis plus de 2000 ans, la sarriette a le goût d'un croisement entre thym et menthe. Elle aide avant tout à améliorer la digestion et à soulager les gaz intestinaux.

On prête à la sarriette de nombreuses vertus supposées telles que : Faciliter la digestion (ID 3695 *) et protéger les cellules (ID 3817 *)

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

La sarriette est déconseillée en période de grossesse.

Anis vert

Noms communs : Anis, anis cultivé, anis musqué, anis officinal, anis sucré, anis vert, boucage, pimpinelle, pimpinelle anisée, pimprenelle d'Egypte.

L'anis est une plante ombellifère annuelle de la famille des carottes, à l'aspect et au goût semblable au fenouil. Comme le fenouil, l'anis aide à soulager les ballonnements, la mauvaise haleine et les nausées. Le goût fort de l'anis se marie très bien avec la menthe ou la mélisse. Un autre choix consiste à infuser les graines dans le lait et boire avant d'aller au lit pour faciliter la digestion avant une bonne nuit de sommeil.

On prête à l'anis vert de nombreuses vertus supposées telles que : Apaiser la gorge et le larynx en cas d'irritation (ID 2121 *), Stimuler la sécrétion de toutes les glandes, y compris les lactés (ID 2684 *), contribuer à la fonction normale du tractus intestinal (ID 3951 *) et apaiser les spasmes intestinaux (ID 4459 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

L'anis vert n'est pas recommandé aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 12 ans.

Badiane

Noms communs : Badiane, anis étoilé, fenouil de Chine, shikimi

L'anis étoilé de Chine ou badiane est un petit arbre à feuillage persistant originaire de Chine et du Vietnam. En forme d'étoile à huit branches, les fruits (ou gousses) ont une saveur de réglisse chaude et sucrée, proche de l'anis. Après un repas copieux, vous pouvez mâcher les gousses pour rafraîchir votre haleine et stimuler la digestion.  Cette plante a des propriétés carminatives (soulagement des gaz) et stimulantes. L'acide shikimique extrait de l'anis étoilé est utilisé pour atténuer la gravité et la durée des coups de froid.

On prête à la badiane de nombreuses vertus supposées telles que :  Apaiser les voies respiratoires (ID 3863 *), contribuer à la fonction normale du système digestif et du tractus gastro-intestinal (ID 2072 *), être bénéfique pour le bon fonctionnement du système respiratoire (ID 2073 *), contribuer aux défenses naturelles du corps (ID 2074 *) et aider à soutenir la digestion (ID 3861 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

Coriandre

Noms communs : Coriandre, cilandro, persil chinois

Ce membre de la famille du persil, originaire du sud de l'Europe et des régions voisines, est cultivé depuis plus de 3 000 ans. Les graines de coriandre ont des propriétés carminatives et sont donc utilisées comme doux tonique digestif. Les graines de coriandre peuvent être mâchées pour adoucir votre haleine, surtout après avoir mangé de l'ail.

On prête à la coriandre de nombreuses vertus supposées telles que : Améliorer l'appétit et soulager les flatulences, les spasmes intestinaux, ballonnements et crampes (ID 2249 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

Fenouil doux

Noms communs : Fenouil, fenouil commun, fenouil doux

Le fenouil est similaire à l'aneth et à l'anis en apparence. Les graines sont utilisées pour sucrer les infusions et le goût (doux) ressemble fortement à la réglisse. Il est suggéré de le mélanger avec des herbes aussi douces telles que la camomille ou la mélisse. Il contient de la vitamine C, B9 et du potassium. Si vous êtes allergique aux carottes ou au céleri, vous pouvez également être sensible à cette plante.

On prête au fenouil de nombreuses vertus supposées telles que : Stimuler la lactation (ID 3940 *), apaiser la gorge (ID 2055 et 2056 *), contribuer aux fonctions d'élimination (ID 2742 *), soulager l'expectoration (ID 2742 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos