Thé noir

Le thé noir, aussi appelé « thé rouge » en Chine en raison de sa couleur une fois infusé, est sans doute le thé le plus connu en occident. Entièrement oxydé, il est produit au Kenya et de nombreux pays asiatiques, dont le Sri Lanka, la Chine et l'Inde. Il existe de nombreuses variétés de thé noir aux saveurs et aux caractéristiques complexes. Il est également apprécié en mélange comme dans le fameux «English breakfast » et peut être complété avec du lait ou du sucre pour adoucir son caractère malté et corsé. Ce thé noir classique en feuille est produit en Chine.

Thé Lapsang Souchong

Le thé noir Lapsang Souchong est un thé fumé de manière traditionnelle, au bois de cèdre et d'épicéa. L'histoire raconte qu'à l'origine, on a cherché à faire sécher le thé le plus vite possible,  sur feu de bois, ce qui lui conféra sont goût particulier. Sa couleur est profonde et son goût très fort est immédiatement reconnaissable. Il s'utilise d'ailleurs de plus en plus en cuisine pour parfumer les sauces et les poissons. Le Lapsang Souchong contient aussi souvent moins de théine que les autres thés noirs et peut donc se boire toute la journée.

Chanvre

Noms communs :  Trim, chanvre, cannabis sativa

Le trim, littéralement « la taille» en anglais, est un mélange de fleurs de chanvre de différentes variétés, coupées et broyées, riche en CBD mais avec peu ou pas de THC. Le goût est floral, terreux et surtout très présent. On prête au CBD de nombreuses vertus supposées telles que :Réduire l'anxiété, le stress et favoriser le sommeil. Le CBD ne procure aucun effet psychoactif.

Le CBD est déconseillé aux personnes présentant des troubles cardiaques.