Recette sur mesure 45g

(Achillea millefolium) 

Plante à la saveur légèrement âpre et amère, elle est souvent utilisée en période de fébrilité pour ses vertus diaphorétiques.

Elle est aussi utilisée pour ses bienfaits sur le cycle menstruel, la digestion , le système vasculaire et urinaire ainsi que pour la perte de poids. (voir la description complète dans l'onglet "en savoir plus")

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Noms communs : Herbe à dindes, herbe aux charpentiers,  herbe aux militaires ou au soldat, sourcils de Venus.

Cette herbe à fleurs jaunes, blanches ou rouges étroitement serrées et aux feuilles plumeuses tirent certains de ses noms communs du fait que les fleurs étaient autrefois utilisées en pommade pour arrêter les saignements et apaiser les blessures. Accompagnée de sureau et de menthe poivrée elle se buvait aussi en remède contre les rhumes sévères et pendant dents. Ceci n'a plus cours de nos jours et l'achillé s'emploie à présent dans d'autres cas. Le goût est semblable à celui de la sauge.

On prête à l'achillée millefeuille de nombreuses vertus supposées telles que : Prendre en charge la fonction excrétrice des reins (ID 2194 *), apaiser la gorge et les cordes vocales (ID 2195 *), apaiser les crampes abdominales pendant les règles (ID 2760 *), faciliter la digestion (ID 3717 *), aider à maintenir une fonction vasculaire normale (ID 4341 *), aider à la perte de poids (ID 4342 *)

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

L'achillée millefeuille n'est pas recommandé durant la grossesse, l'allaitement et pour les enfants.

(Alchemilla Vulgaris) 

Plante des climats froid savoureuse et parfumée, elle est conseillée lors de problèmes liés au cycle menstruel et améliorer la digestion. Elle s'associe parfaitement à la verveine, l'angélique ou le cassis.

Elle est aussi utilisée pour ses bienfaits sur les muscles et les articulations ainsi que pour son effet tonifiant. (voir la description complète dans l'onglet "en savoir plus")

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Noms communs : Alchémille, manteau de la dame, tasse de rosée, pied de lion, plante des alchimistes

L'alchémille est une plante qui était considérée comme magique et fut, par conséquent, utilisée en alchimie dont elle tire son nom. Pour les anglais, les feuilles ressemblent au manteau ornant la Vierge Marie en statue, d'où le nom de « manteau de la dame ». L'alchémille contient des astringents et des tanins utiles à  la cicatrisation des plaies, en cas de problèmes de peau, acné ou coupure. Elle est recommandée pour soulager les symptômes de la ménopause comme les bouffées de chaleur et les sueurs nocturnes.

Son goût est délicieux, semblable au thé vert et s'associe bien avec le cassis, la verveine citronnée, la racine d'angélique ou des pétales de rose.

On prête à l'alchémille de nombreuses vertus supposées telles que :  Aider à maintenir un bon confort avant et pendant le cycle menstruel (ID 2203 *), améliorer le confort digestif (ID 2513 *) et contribuer à la santé musculaire et articulaire (ID 2202 *) 

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L'alchémille est fortement déconseillée aux femmes enceintes.

(Angelica archangelica) 

Racine utilisée pour parfumer notamment la bénédictine et la chartreuse, son amertume s'apprécie lors de la digestion et en période de stress. 

Elle a aussi un effet agréable sur la gorge tout en protégeant les cellules et les tissus.

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Noms communs :  Angélique officinale, angélique des jardins, angélique des prés, angélique vraie, grande angélique, herbe aux anges, herbe du Saint-Esprit, herbe impériale, racine du Saint-Esprit.

L'angélique est une plante feuillue parfumée de la famille des carottes qui s'épanouit dans les climats frais du nord jusqu'en Islande et en Laponie. Utilisez les racines, les feuilles et les graines pour faire des tisanes, des infusions et décoctions médicinales. En tant que boisson, la saveur de l'angélique est proche du céleri. Le goût sera meilleur avec un peu de citron dans la tasse.

On prête à l'angélique de nombreuses vertus supposées telles que : Aide à protéger contre l'action des radicaux libres due à l'exposition aux UV ou aux conditions ambiantes sévères (ID 3224 *), augmenter la résistance physiologique de l'organisme en cas de conditions ambiantes sévères (ID 3225 *), faciliter la digestion (ID 3732 *) et aider à maintenir une fonction hépatique saine (ID 3226 *), stimuler la digestion, contribuer aux fonctions du tractus intestinal et aider à l'équilibre du pH physiologique de l'estomac (ID 3733 *), apaiser la gorge (ID 3227 *) et stimuler l'appétit en cas de perte d'appétit (ID 4261 *).

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(Pimpinella anisum) 

Fruit séché au goût sucré prononcé, apprécié pour ses qualités digestives.

Il est aussi utilisé pour atténuer les spasmes intestinaux et stimuler la lactation.

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Noms communs : Anis, anis cultivé, anis musqué, anis officinal, anis sucré, anis vert, boucage, pimpinelle, pimpinelle anisée, pimprenelle d'Egypte.

L'anis est une plante ombellifère annuelle de la famille des carottes, à l'aspect et au goût semblable au fenouil. Comme le fenouil, l'anis aide à soulager les ballonnements, la mauvaise haleine et les nausées. Le goût fort de l'anis se marie très bien avec la menthe ou la mélisse. Un autre choix consiste à infuser les graines dans le lait et boire avant d'aller au lit pour faciliter la digestion avant une bonne nuit de sommeil.

On prête à l'anis vert de nombreuses vertus supposées telles que : Apaiser la gorge et le larynx en cas d'irritation (ID 2121 *), Stimuler la sécrétion de toutes les glandes, y compris les lactés (ID 2684 *), contribuer à la fonction normale du tractus intestinal (ID 3951 *) et apaiser les spasmes intestinaux (ID 4459 *).

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L'anis vert n'est pas recommandé aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 12 ans.

(Galium odoratum) 

Plante au parfum d'herbe fraichement coupée et notes de vanille. Elle est souvent utilisée pour se calmer durant les périodes d'anxiété.

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Noms communs : Aspérule odorante, muguet des bois, reine des bois, muguet des dames, petit muguet, thé suisse, belle étoile, gaillet odorant

Autrefois utilisée pour parfumer les maisons et les églises, l'aspérule odorante est une vivace originaire d'Europe, d'Afrique et d'Asie. Une fois coupées et séchées, les feuilles et les tiges de la plante sentent agréablement la vanille et l'herbe fraîchement tondue. Le parfum peut persister longtemps en raison de la présence de coumarine, un produit naturel utilisé comme fixateur pour les parfums. Les Amérindiens utilisaient traditionnellement plusieurs espèces apparentées pour traiter les problèmes de peau et de nombreuses autres conditions.

On prête à l'aspérule de nombreuses vertus supposées telles que : Stimuler la transpiration, dilater les vaisseaux, éliminer les toxines et provoquer la détente et la relaxation en cas d'agitation ou de nervosité (ID 2761 *) 

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(Illicium verum) 

Fruit d'un arbre originaire de Chine, aussi appelé "Anis étoilé", la badiane au goût piquant et épicé est l'alliée de la digestion. Elle s'apprécie également pour sa forte teneur en huiles essentielles.

Elle est aussi utilisée pour soutenir le système immunitaire et apaiser les voies respiratoires.

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Noms communs : Badiane, anis étoilé, fenouil de Chine, shikimi

L'anis étoilé de Chine ou badiane est un petit arbre à feuillage persistant originaire de Chine et du Vietnam. En forme d'étoile à huit branches, les fruits (ou gousses) ont une saveur de réglisse chaude et sucrée, proche de l'anis. Après un repas copieux, vous pouvez mâcher les gousses pour rafraîchir votre haleine et stimuler la digestion.  Cette plante a des propriétés carminatives (soulagement des gaz) et stimulantes. L'acide shikimique extrait de l'anis étoilé est utilisé pour atténuer la gravité et la durée des coups de froid.

On prête à la badiane de nombreuses vertus supposées telles que :  Apaiser les voies respiratoires (ID 3863 *), contribuer à la fonction normale du système digestif et du tractus gastro-intestinal (ID 2072 *), être bénéfique pour le bon fonctionnement du système respiratoire (ID 2073 *), contribuer aux défenses naturelles du corps (ID 2074 *) et aider à soutenir la digestion (ID 3861 *).

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(Arctium lappa) 

Racine à la saveur légèrement amère, elle est employée pour détoxifier l'organisme et prévenir les affections de la peau.

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Noms communs : Bardane, grande bardane, herbe aux teigneux.

La bardane est une plante qui demande à être remarquée. Originaire d'Europe et d'Asie, elle pousse librement dans les régions tempérées, portant de longues feuilles et des fleurs ressemblant à des chardons qui attirent les papillons et les abeilles. Ses têtes de graines épineuses sont couvertes de crochets rigides qui s'accrochent obstinément aux vêtements et aux animaux ce qui aurait inspiré l'invention du « velcro ». Ces racines et ces graines contiennent des glycosides amers, des flavonoïdes et des tanins.

On prête à la bardane de nombreuses vertus supposées telles que : Combattre la formation des radicaux libres et participer à la santé de la peau (ID 2517 *).

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(Ocimum basilicum) 

Plante aromatique riche en huiles volatiles et en vitamines (A et C), au goût prononcé entre réglisse et girofle, elle présente de nombreuses vertus utiles tant à la digestion que pour l'hiver. 

Il est également utilisé pour drainer l'organisme et soutenir les fonctions cognitives

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Noms communs : Basilic, basilic grand vert, basilic commun, basilic romain

Plante annuelle touffue de la famille de la menthe, familière de nombreux potagers et fenêtres, son arôme poivré reproduit un intrigant mélange de menthe, de clou de girofle et d'anis. Il existe quarante variétés de basilic dont le basilic citron, le basilic cannelle,  le blanc, le violet et le basilic thym. Le plus populaire est le basilic doux. En infusion, combinez-le avec quelque chose de moins piquant, comme le thé vert, la mélisse ou la verveine citronnée. Il contient des vitamines K et A, du magnésium et du manganèse.

On prête au basilic de nombreuses vertus supposées telles que : Contribuer au confort digestif (ID 2313 *), améliorer la fonction rénale et le drainage (ID 2314 *), aider à maintenir un bon sommeil (ID 2769 *), faciliter la digestion (ID 3464 *) et contribuer à une activité mentale et cognitive optimale (ID 4451 *)

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Le basilic n'est pas recommandé aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 5 ans.

(Ocimum sanctum) 

Plante à la saveur poivrée et camphrée, pilier de l'ayurveda, elle apporte sérénité et relaxation.

Il est utilisé également pour son effet bénéfique sur les voies respiratoires.

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Noms communs : Basilic sacré, tulsi, basilic thaïlandais

Le basilic sacré (Ocimum tenuiflorum) également connue sous le nom d'Ocimum sanctum L. ou tulsi, est originaire d'Asie du Sud-Est. Il est considéré comme un tonique pour le corps et l'esprit. Il contient de la vitamine A et C, du calcium, du zinc, du fer. Son goût est puissant et camphré.

On prête au basilic sacré de nombreuses vertus supposées telles que : Supporter la santé respiratoire des voies supérieures (ID 2466 *), maintenir la résistance au stress (ID 2851 *).

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Le basilic sacré n'est pas recommandé aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 6 ans. 

(Theobroma cacao) 

Plume de cacao crues, non grillées, pour un goût amer et chocolaté.

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Noms communs : Cacao, cacaotier, cacaoyer

Fruits de l'arbre amazonien, le cacao cru non grillé, outre son goût qui se marie très bien avec la menthe, présente de nombreux avantages et est considéré comme un super aliment, ultra-sain et très riche en nutriments. Le cacao cru est riche en magnésium, zinc et fer .Il est recommandé de le réduire en poudre pour une meilleure dilution.

(Matricaria recutita) 

Plante à la saveur douce et aux propriétés calmantes, à déguster en période de sommeil difficile, de stress ou d'anxiété.

Elle est aussi utilisée pour faciliter la digestion et les troubles intestinaux, soulager les voies respiratoires, aider à apaiser la peau et favoriser un métabolisme normal des lipides

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Noms communs : Camomille, matricaire, petite camomille

Le nom signifie "pomme de terre". La fleur ressemblant à une marguerite est la partie utilisée pour faire des infusions. La camomille est bonne pour la digestion, et vous aidera aussi à bien dormir. La saveur agréable et parfumée de pomme aide également à apporter de la tranquillité d'esprit. La camomille est la préparation par excellence conçue pour relâcher la tension nerveuse et l'irritabilité. Buvez aussi une infusion pour soulager la douleur de crampes menstruelles ou tout trouble gastro-intestinal.

On prête à la camomille de nombreuses vertus supposées telles que : Aider la digestion et limiter les flatulences (ID 2694 *), apaiser la peau (ID 2802 *), libérer les voies respiratoires et atténuer les maux de gorge (ID 3312 *), soulager les voies respiratoires (ID 3313 *) et favoriser un métabolisme normal des lipides et la perte de poids (ID 4437 *).

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Déconseillée aux femmes enceintes ou en cas d'allergie au pissenlit.

(Cinnamomum zeylanicum) 

Ecorce à la saveur douce et sucrée, elle s'apprécie en période d'indigestions, coliques et diarrhées.

Elle est également employée pour son effet positif sur la mémoire, la santé cardiovasculaire et respiratoire. Elle est a aussi un effet tonifiant.

Noms communs : Cannelier de Ceylan, arbre cannelle

La cannelle est extraite de l'écorce interne d'un arbre tropical de taille moyenne. Il existe deux sortes de cannelle. La vraie, parfois appelée « cannelle de Ceylan », dans sa forme non coupée ressemble à un morceau de papier enroulé. La cannelle est une épice polyvalente et tonifiante. 

On prête à la cannelle de nombreuses vertus supposées telles que : Aider au maintien d'une glycémie saine (ID 2013 *), contribuer au confort digestif (ID 2014 *) et des voies respiratoires supérieures (ID 2016 *), avoir un effet positif sur la mémoire (ID 2015 *), maintenir les taux de lipides et de bons cholestérol (ID 2017 *) et tonifier le corps (ID 2242 *).

L'infusion pure à la cannelle est déconseillée car son piquant intense peut brûler la bouche. Saupoudrer quelques copeaux dans vos recettes pour ajouter de la rondeur. Le thé Chai contient de la cannelle et de la cardamome. Prise en grande quantité, elle peut également irriter le foie.

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La cannelle n'est pas recommandé aux femmes enceintes et en cas d'ulcère.

(Ribes nigrum) 

Feuille de groselier noir, elle est essentiellement utilisée pour favoriser la mobilité.

Elle est aussi utilisée pour drainer l'organisme, contrôler le poids, apaiser la douleur et favoriser la santé vasculaire.

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Noms communs : Cassis, groseillier noir, gadellier noir

Le cassis (Ribes nigrum), parfois appelé groseillier noir, est un arbuste ligneux originaire d'Europe et d'Asie. Bien que cette plante soit cultivée pour ses petites baies noires, elle est également très appréciée pour ses feuilles. Elles sont riches en vitamine C. Elles contiennent également des acides gamma-linoléniques utiles au système immunitaire et des anthocyanes.

On prête au cassis de nombreuses vertus supposées telles que : Contribuer au bon fonctionnement des muscles et des articulations (ID 2126 *), contribuer au maintien ou au contrôle du poids (ID 2331 *), aider à surmonter le stress (ID 2485 *), favoriser la mobilité et calmer la douleur (ID 2523 * et 2524 *), apaiser les tensions liées à la circulation (ID 2525 *), faciliter la perte de poids en complément d'un régime diététique (ID 2717 *).

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Ingrédients: Mélange de différentes variétés de fleurs de chanvre riches en CBD (Phénotype Sativa)

Un mélange des meilleurs fleurs sélectionnées après la taille issue du cannabis sativa, 100% légal.

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Noms communs :  Trim, chanvre, cannabis sativa

Le trim, littéralement « la taille» en anglais, est un mélange de fleurs de chanvre de différentes variétés, coupées et broyées, riche en CBD mais avec peu ou pas de THC. Le goût est floral, terreux et surtout très présent. On prête au CBD de nombreuses vertus supposées telles que :Réduire l'anxiété, le stress et favoriser le sommeil. Le CBD ne procure aucun effet psychoactif.

Le CBD est déconseillé aux personnes présentant des troubles cardiaques.

(Cichorium intybus) 

Racine gorgée d'inuline et riche en vitamines (B, C, P, K), souvent appelée la plante du foie, elle soulage l'estomac et ouvre l'appétit.

Elle est aussi utilisée pour contrôler la glycémie, le poids et soutenir la santé des articulations.

Noms communs :  Chicorée, chicorée sauvage, barbe de capucin.

La chicorée est un substitut crédible au café en termes d'arôme et de goût. La combinaison du café et de la chicorée crée  une saveur douce et aromatique, tout en réduisant la caféine de moitié. Racine pivotante longue, la chicorée qui prospère dans des conditions calcaires hostiles aux plantes moins rustiques, peut être ingérée à titre préventif pour stimuler les facultés intuitives.

On prête à la chicorée de nombreuses vertus supposées telles que :  Soutenir la digestion et la fonction hépatique (ID 2011 * et ID 2012 *), améliorer l'activité cardiaque (ID 2416 *), favoriser l'élimination urinaire (ID 2701 *), aider à perdre du poids en complément d'un régime (ID 2702 *), soutenir la santé musculaire et articulaire (ID 4384 *). 

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(Citrus limon) 

Zeste de citrons mélangés, sa saveur acidulée en fait un parfait compagnon de la digestion, été comme hiver.

Il est aussi utilisé pour apaiser la gorge et les cordes vocales.

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Noms communs : Citronnier, limonier des Anglais

Les écorces d'agrumes peuvent faire des miracles dans des tisanes incluant des ingrédients au goût amer. Le jus de citron peut également insuffler de la vitalité à de nombreux types de thé. Source de vitamine C, de calcium, de thiamine, de vitamine B, d'acide folique et de potassium, les citrons sont de superbes purificateurs.

On prête au citron de nombreuses vertus supposées telles que :  Apaiser la gorge et les cordes vocales (ID 2293 *)

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(Cymbopogon citratus) 

Plante aromatique utilisée en cuisine asiatique, elle donne un parfum citronné à vos mélanges.

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Noms communs : Citronnelle, verveine des indes

Vous connaissez peut-être cette herbe à fines lames si vous aimez la cuisine thaïlandaise, dont elle est un ingrédient de base. Cette plante vivace est originaire d'Afrique et Asie du sud est. La citronnelle est également ajoutée à de nombreuses infusions médicinales à base de plantes ou au thé (surtout vert) pour adoucir les saveurs et se marie bien avec la menthe et le gingembre, une association qui de plus favorise la digestion.

(Coriandrum sativum) 

Graine entière à l'arôme chaud et doux, entre sauge et citron, longtemps considérée comme aphrodisiaque, la coriandre est utilisée dans l'ayurverda pour soulager la gorge ou encore faciliter la digestion.

Noms communs : Coriandre, cilandro, persil chinois

Ce membre de la famille du persil, originaire du sud de l'Europe et des régions voisines, est cultivé depuis plus de 3 000 ans. Les graines de coriandre ont des propriétés carminatives et sont donc utilisées comme doux tonique digestif. Les graines de coriandre peuvent être mâchées pour adoucir votre haleine, surtout après avoir mangé de l'ail.

On prête à la coriandre de nombreuses vertus supposées telles que : Améliorer l'appétit et soulager les flatulences, les spasmes intestinaux, ballonnements et crampes (ID 2249 *), soutenir la fonction urinaire (ID 2034 *) et soutenir la fonction cardiaque et un taux de cholestérol normal (ID 2035 *).

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(Eucalyptus globulus) 

Plante à la saveur légèrement amère, elle est l'alliée des voies respiratoires.

Elle est aussi utilisée pour la santé des muscles et des articulations ainsi que maintenir un taux de glucose normal

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Noms communs : Eucalyptus, gommier bleu, eucalyptus globuleux, eucalyptus commun

Originaire d'Australie mais couramment cultivé dans le monde entier depuis le 19ème siècle, l'eucalyptus était apprécié en médecine traditionnelle aborigène. Également connu sous le nom de gommier bleu (espèce la plus connue parmi les 600 existantes), ses feuilles contiennent de l'eucalyptol, un ingrédient actif utilisé en pommade pour dégager les voies respiratoires.

On prête à l'eucalyptus de nombreuses vertus supposées telles que : Contribuer à la santé des muscles et des articulations (ID 2254 *), apaiser la gorge et la bouche (ID 3760 * et 4035 *), maintenir un niveau de glucose sanguin normal dans le cadre d'un mode de vie sain (ID 3851 * et 4034 *)

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L'eucalyptus ne doit pas être utilisé par les personnes souffrant du foie, d'irritation des voies biliaires ou du tractus gastro-intestinal. Il est déconseillé aux jeunes enfants.

(Foeniculum vulgare) 

Graine aromatique à la saveur légèrement âcre et sucrée proche de l'anis, elle est recommandée pour ses qualités digestives notamment après les repas copieux. 

Elle est aussi utilisée pour apaiser la gorge et stimuler la lactation.

Noms communs : Fenouil, fenouil commun, fenouil doux

Le fenouil est similaire à l'aneth et à l'anis en apparence. Les graines sont utilisées pour sucrer les infusions et le goût (doux) ressemble fortement à la réglisse. Il est suggéré de le mélanger avec des herbes aussi douces telles que la camomille ou la mélisse. Il contient de la vitamine C, B9 et du potassium. Si vous êtes allergique aux carottes ou au céleri, vous pouvez également être sensible à cette plante.

On prête au fenouil de nombreuses vertus supposées telles que : Stimuler la lactation (ID 3940 *), apaiser la gorge (ID 2055 et 2056 *), contribuer aux fonctions d'élimination (ID 2742 *) et maintenir le confort en période menstruelle (ID 2054 *) .

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(Trigonella foenum graecum) 

Graine à la saveur légèrement amère proche de l'angélique, elle est réputée réguler le taux de sucre et est traditionnellement utilisée pour soulager et stimuler l'estomac.

Elle est aussi utilisée pour contrôler le métabolisme lipidique et l'appétit 

Noms communs : Fenugrec, trigonnelle, sénégrain

Le fenugrec, originaire du sud-est de l'Europe et de l'ouest de l'Asie, ressemble au trèfle sauvage. Son nom signifie en latin « Foin grec », faisant référence à son utilisation comme aliment pour le bétail. Il est apprécié pour sa capacité à stimuler l'appétit et promouvoir la santé.

On prête au fenugrec de nombreuses vertus supposées telles que : Aider à maîtriser le cholestérol (ID 2841 *), favoriser le confort digestif (ID 2842 *) et l'appétit (ID 3952 *), équilibrer les sucres (ID 3622 *) et le Ph de l'estomac (ID 3623 *), contrôler le métabolisme lipidique (ID 3832 *).

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(Fraxinus excelsior) 

Plante connue pour ses effets évacuants, drainants et apaisants, elle s'associe au cassis pour soulager les articulations.

Noms communs :  Frêne, frêne commun, grand frêne

Appartenant à la famille des Oléacées , issu du latin « Fraxinus » signifiant « de couleur claire » en référence à la couleur de l'écorce, le frêne était réputé partout en Europe pour ses nombreuses propriétés . Pour d'autres cultures, les feuilles de frêne noir étaient considérées comme un antidote contre les morsures de serpent.

On prête au frêne de nombreuses vertus supposées telles que : Aider à renforcer le système locomoteur (ID 2256 *), contribuer à la fonction rénale (ID 2257 *), faciliter la perte de poids (ID 3688 *) et favoriser le bon fonctionnement des voies urinaires (ID 2541 *) .

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(Zingiber officinale) 

Racine à la saveur fraîche et épicée, elle est appréciée pour prévenir le mal des transports, les nausées matinales. Elle parfume aussi parfaitement les infusions hivernales.

Noms communs : Gingembre

Le gingembre, vivace tropicale à la racine noueuse et aromatique, est une plante polyvalente utilisée dans les tartes, gâteaux, biscuits et sauces. Le gingembre et le citron s'accordent d'ailleurs particulièrement bien. Les polyphénols du gingembre aideraient à surmonter le mal des transports et les nausées. Depuis plus de deux mille ans, le gingembre est aussi consommé pendant l'hiver.

On prête au gingembre de nombreuses vertus supposées telles que :  Aider les défenses de l'organisme (ID 2066 *), maintenir la santé cardiaque (ID 2171 *), prévenir le mal des transports (ID 2506 *), apaiser les douleurs liées à la mobilité (ID 2544 *), aider à maitriser le taux de sucre (ID 2545 *) et maintenir le confort des articulations (ID 2649 *). 

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Le gingembre est une herbe assez sûre, mais comme il a tendance à faire baisser la tension artérielle, il peut augmenter les effets des médicaments contre l'hypertension. Il peut également interférer avec la prise d'anticoagulants et de médicaments contre le diabète. Boire trop de thé au gingembre peut également irriter la muqueuse buccale et provoquer des brûlures d'estomac.

(Ilex guayusa) 

Plante énergisante rituelle d'Amazonie, elle est la plante magique par excellence. Son goût est proche du maté mais avec moins d'amertume.

(voir la description complète dans l'onglet "en savoir plus")

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Noms communs :  Guayusa

Le guayusa est un type de houx originaire de la forêt amazonienne. Depuis longtemps consommé par les tribus indigènes amazoniennes et historiquement utilisé pour ses nombreuses propriétés, il contient de la caféine et est extrêmement populaire en Équateur pour améliorer l'humeur et la vigilance.

(Althaea officinalis) 

Racine à la saveur peu sucrée, elle apaise les toux sèches et les gorges irritées.

Elle est aussi utilisée pour maintenir une activité digestive normale.

Noms communs : Guimauve, mauve blanche

Les racines et les feuilles de guimauve contiennent du mucilage, une substance qui apaise les muqueuses enflammées de la bouche, de la gorge et du tractus gastro-intestinal. En externe, les compresses et cataplasmes de racine de guimauve peuvent apaiser les irritations cutanées. Eviter en cas d'hypotension et de prise de médicaments.

On prête à la guimauve de nombreuses vertus supposées telles que : Aider à maintenir un confort intestinal optimal (ID 3722 *) et apaiser la gorge (ID 3723 *)

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

(Hibiscus sabdariffa) 

Plante à la couleur éclatante et à la saveur acidulée, le jus d'hibiscus ou "bissap" se déguste toute la journée. Il est le compagnon des artères en bonne santé.

Il est utilisé également pour lutter contre la fatigue mentale et physique, diminuer la sensation de jambes lourdes et faciliter le drainage de l'organisme.

Noms communs : Karkade, oseille de Guinée, thé rose, bissap

A ne pas confondre avec  le populaire rooibos, Il existe plus de trois cents espèces de cet arbuste à feuilles persistantes. Les pétales rouges ou oranges sont les parties habituellement utilisées pour colorer et aromatiser le thé.

On prête à l'hibiscus de nombreuses vertus supposées telles que :  Drainer l'organisme (ID 2267 et 3393 *), tonifier le corps (ID 2268 et 3392 *), diminuer la sensation de jambes lourdes (ID 2269 *) et soutenir la fonction intestinale (ID 3391 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

En raison de sa capacité à augmenter le débit d'urine et à stimuler le système digestif, il semble que l'hibiscus puisse interférer avec certains médicaments en les expulsant du corps trop rapidement. Une autre mise en garde concernant le thé à la fleur d'hibiscus concerne la consommation pendant la grossesse qui devra être mesurée.

(Cyclopia intermedia) 

Plante proche du Rooibos auquel elle se substitue parfois, également sans théine, son goût est proche du miel et elle est consommée pour ses qualités digestives et calmantes remarquables.

Origine certifiée garantie* (en savoir +)

Noms communs : Honeybush, buisson à miel, cyclopia

Le honeybush est une espèce à part entière d'arbustes originaire d'Afrique du Sud, près de Cedarberg. Il n'est pas cultivé, donc la récolte se fait à partir de plants sauvages. La récolte d'un seul buisson a lieu tous les deux à trois ans. Après fermentation, le thé est séché et prêt à boire. Comme le rooibos, le honeybush est sans caféine ni pesticide et sa teneur en tanins est basse. L'infusion est riche en minéraux, y compris en calcium, cuivre,  fer, magnésium, manganèse, potassium, sodium et zinc. Il contient également d'importantes quantités de Pinitol, qui aide à expulser le mucus des voies respiratoires en favorisant la toux. Le honeybush est aussi chargé de flavones, d'isoflavones et de xanthines. Pour tirer le maximum de bienfaits d'une infusion de honeybush, on peut l'associer avec du rooibos.  Le gout du honeybush est plus corsé et plus doux, proche de la confiture d'abricot chaude au miel.

(Lavandula hybrida) 

Plante aromatique à l'odeur caractéristique et aux notes camphrées, plus douce que la lavande. Elle est appréciée pour ses propriétés relaxantes et apaisantes. 

Noms communs : Lavandin, lavandin hybride ou lavandin doux

Plante vivace arbustive de la famille de la menthe, le lavandin est issu d'une hybridation de lavande vraie et de lavande aspic. Le nom de cette plante dérive du mot « laver » en latin. En infusion on le connait surtout pour son parfum et ses valeurs nutritives. Cette plante est bonne à boire en infusionpour diminuer la tension nerveuse. Certains naturopathes affirment que le lavandin aiderait à apaiser les sentiments et normaliser les émotions. Globalement, le lavandin a un effet calmant et équilibrant sur le corps. Les fleurs ajoutent une douce saveur aromatique et rafraîchissante à une tisane.

On prête au lavandin de nombreuses vertus supposées telles que :  Contribuer à diminuer la tension nerveuse (ID 2286 *), améliorer le confort digestif en cas de stress (ID 2287 *) et favoriser la santé respiratoire (ID 4650 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

Le Lavandin n'est pas recommandé en début de grossesse.

(Lotus corniculatus) 

Plante utilisée pour combattre les états nerveux et anxieux, elle favorise un sommeil réparateur. Elle est aussi bénéfique pour les intestins.

Noms communs :  Lotier, pied de poule, pois joli, sabot de la mariée, sabot du petit Jésus, trèfle cornu, cornette

Le lotier corniculé est une plante caractérisée par de petites fleurs de couleur jaune intense.

On prête au lotier de nombreuses vertus supposées telles que : Contribuer à maintenir une fonction intestinale normale (ID 3426 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

(Medicago sativa) 

Plante aussi appelée "alfalfa", riche en nutriments, vitamines et minéraux, elle favorise le bon cholestérol.

Elle est aussi utilisée pour maintenir un bon fonctionnement de la vessie, aider à maitriser le taux de sucre et favoriser la santé des cheveux.

Noms communs : Luzerne, alfalfa, medicago

Connue par les anciens arabes comme "le père de tous les aliments", cette plante herbacée vivace est une source immédiate de minéraux tels que le potassium, le magnésium, le phosphore, le calcium, les vitamines A, B, C et K. Les feuilles et les graines sont les parties utilisées pour préparer les tisanes. La luzerne est nutritive et aiderait le corps à se maintenir en bonne santé. L'herbe de couleur claire ressemble au thé blanc dans la tasse. Mais la saveur est fade comme l'herbe, ou au mieux, comme du foin fraîchement tondu. Mélangez la luzerne avec de la mélisse, de la verveine odorante, du trèfle rouge ou de la menthe égayera votre infusion.

On prête à la luzerne de nombreuses vertus supposées telles que :  Maintenir le bon fonctionnement de la vessie (ID 2298 *), favoriser le bon cholestérol (ID 2585 *), participer au contrôle de la glycémie (ID 2587 *) et améliorer la structure des cheveux et des ongles (ID 2722 *)identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

(Lepidium meyenii)

La poudre de racine de Maca est un adaptogène favorisant la réduction du stress et est souvent associée à la fertilité et la libido.

Noms communs : Maca, ginseng péruvien, ginseng andin, viagra péruvien.

Cette racine originaire d'Amérique latine, consommée le plus souvent sous forme de complément alimentaire, s'apparente au basilic sacré de part ses effets. Adaptogène, antistress et favorisant l'équilibre global du corps, le Maca riche en acides gras et aminés est aussi nutritif. Anabolisant naturel, le Maca est aussi utile dans l'alimentation du sportif.

On prête au Maca de nombreuses vertus supposées telles que : Stimuler le désir (ID 2838 *), renforcer la santé des os pendant la ménopause (ID 2840 *) et soutenir la performance physique et mentale (ID 3864 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

(Origanum majorana) 

Plante aromatique utilisée en inhalation pour dégager les sinus, elle est souvent utilisée pour aider à la relaxation.

Elle est aussi utile pour l'équilibre glycémique, la fonction hépatique et digestive.

Noms communs : Marjolaine, marjolaine commune, marjolaine sauvage

La marjolaine est une plante similaire à l'origan, largement utilisée pour parfumer la cuisine méditerranéenne. Ingrédient des anciennes « poudres à éternuer » utilisées pour traiter la rhinite, la marjolaine est la plante de l'hiver. Elle est aussi connue pour ses propriétés apaisantes et favorise le cycle digestif.

On prête à la marjolaine de nombreuses vertus supposées telles que : Combattre la formation de radicaux libres et le vieillissement (ID 2591 *), protéger les cellules (ID 3469 *), maintenir le niveau de sucre (ID 3471 *), maintenir une fonction hépatique saine (ID 3473 *), faciliter la digestion (ID 3475 *) et contribuer à la relaxation (ID 4434 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

La marjolaine n'est pas recommandée aux femmes enceintes.              

(Ilex paraguariensi) 

Plante populaire du continent sud américain à la saveur amère, elle contient de la caféine et présente des propriétés comparables au thé vert. Elle est à privilégier en journée.

Elle est aussi utilisée pour son léger effet diurétique, stimuler la dégradations des lipides et tonifier le corps.

Noms communs : maté, yerba maté, thé du Paraguay, thé de Saint-Barthélémy, thé du Brésil, thé des Jésuites

Aussi connue sous le nom de yerba maté, cette infusion botanique n'est pas un vrai thé car il ne provient pas du Camellia sinensis. Le maté gagne en popularité, à la fois en raison de sa saveur unique et de ses bienfaits pour la santé. Le maté est fait à partir des feuilles d'un arbre à feuillage persistant subtropical indigène d'Amérique du Sud, et est historiquement bu au Paraguay, en Argentine, au Brésil et en Uruguay. Contrairement à la plupart des herbes, le maté contient de la caféine.

On prête au maté de nombreuses vertus supposées telles que :  Améliorer l'élimination rénale de l'eau (ID 2275 *), protéger le coeur (ID 2276 *) et renforcer le corps (ID 3923 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

La forte teneur en caféine peut en revanche provoquer de la nervosité et des insomnies chez les personnes sensibles.

(Malva sylvestris) 

Plante au goût discret, elle est recommandée comme laxatif léger, mais principalement pour apaiser la gorge et les affections respiratoires.

Noms communs : Mauve, mauve sylvestre, grande mauve, mauve sauvage, mauve des bois

La mauve est une plante majeure de la médecine douce. Elle contient de nombreux principes actifs connus pour le  traitement des troubles digestifs et respiratoires. Elle contient également des sels minéraux, des  vitamines A,  C et B1.

On prête à la mauve de nombreuses vertus supposées telles que :  Soulager la gorge (ID 2297 et 2709 *) et maintenir le confort digestif (ID 3436 et 3711 *)

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(Melissa officinalis) 

Plante à la saveur douce et acidulée, elle est appréciée pour ses vertus calmantes, digestives et relaxantes. 

(voir la description complète dans l'onglet "en savoir plus")

Les ingrédients sont contrôlés et cultivés sans utiliser de produits chimiques de synthèse ni pesticides   >>> + d'infos

Noms communs : Mélisse, mélisse officinale, piment aux abeilles, herbe au citron

Les vertus de la mélisse sont vantées depuis des siècles. La mélisse est traditionnellement utilisée pour ses propriétés calmantes et relaxantes. Elle est également utilisée pour relacher la tension nerveuse, faciliter la digestion, les mouvements articulaires.

On prête à la mélisse de nombreuses vertus supposées telles que : Favoriser la relaxation (ID 2084 *), contribuer à un sommeil sain (ID 2087 *) et maintenir l'équilibre hormonal naturel du corps (ID 4444 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

La mélisse est une herbe populaire et sans danger pour les enfants qui s'associe bien avec des plantes à la saveur similaire telles que la citronnelle, le citron ou le honeybush.

(Mentha spicata) 

Plante à la saveur douce et tonique, elle se déguste de préférence en journée pour accompagner la digestion.

Noms communs : Menthe verte, menthe douce, menthe nanah, menthe frisée

Le genre Mentha (du nom de la nymphe mythologique Minthé) comprend de nombreuses espèces comme la menthe citron ou orange, la menthe citron vert ou la menthe chocolat. Son goût est frais (menthol) et s'apprécie autant en cuisine qu'en infusions. La saveur de la menthe verte est plus douce et terreuse que la menthe poivrée. La menthe verte est délicieuse pour l'estomac et sa fraîcheur s'apprécie en cas de fatigue.

On prête à la menthe de nombreuses vertus supposées telles que : Aider à la digestion (ID 2307 et 2308 *)

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

La menthe est déconseillée aux jeunes enfants et peut accentuer le reflux gastrique par son effet stimulant.

(Mentha piperita) 

Plante à la saveur douce et tonique, elle se savoure de préférence en journée pour accompagner la digestion.

Elle est aussi utilisée pour soulager la gorge.

Noms communs : Menthe poivrée, menthe anglaise

Le genre Mentha (du nom de la nymphe mythologique Minthé) comprend de nombreuses espèces comme la menthe citron ou orange, la menthe citron vert ou la menthe chocolat. Son goût est frais (menthol) et s'apprécie autant en cuisine qu'en infusions. La saveur de la menthe verte est plus douce et terreuse que la menthe poivrée. La menthe verte est délicieuse pour l'estomac et sa fraîcheur s'apprécie en cas de fatigue.

On prête à la menthe de nombreuses vertus supposées telles que : Soutenir la digestion (ID 2092 *), soutenir le système immunitaire (ID 2093 *), contribuer à la relaxation (ID 2094 *) et apaiser la gorge (ID 2097 *)

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

La menthe est déconseillée aux jeunes enfants et peut accentuer le reflux gastrique par son effet stimulant.

(Moringa oleifera) 

Plante originaire de Ceylan, elle est utile notamment à la récupération musculaire.

Elle est aussi utilisée pour maintenir le taux de sucre.

Noms communs : Moringa, néverdier, arbre de vie, ben ailé

Le moringa est une plante originaire du nord de l'Inde utilisée depuis des siècles. Le moringa contient de nombreuses vitamines et minéraux importants. Les feuilles contiennent 7 fois plus de vitamine C que les oranges et 15 fois plus de potassium que les bananes. Il contient également du calcium, des protéines, du fer et des acides aminés, qui aident le corps à apaiser et à développer ses muscles.

On prête au moringa de nombreuses vertus supposées telles que : Aider à maintenir un taux de glucose (ID 4448 *)

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

Le moringa est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes.

(Citrus aurantium) 

Ecorce à la saveur acidulée et rafraîchissante, elle est appréciée pour ses vertus apaisantes et digestives. 

Noms communs : Orange amère, bigarade

L'orange amère regorge de vitamines, de minéraux et de composés phénoliques. Son goût est très acide et comme son nom l'indique, amer. Elle s'associe parfaitement au citron et à l'hibiscus en infusion glacée ou à la camomille et à la verveine pour une tisane détente.

On prête à la bigarade de nombreuses vertus supposées telles que : Réguler le métabolisme des lipides (ID 2026 *), apaiser la gorge (ID 2027 *), favoriser la détente (ID 2602 et ID 4277 *) et stimuler l'appétit (ID 4387 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

L'orange amère est déconseillée aux femmes enceintes et en cas de diabète.

(Origanum vulgare) 

Plante aromatique emblématique de la cuisine italienne riche en thymol, elle est à consommer tout au long de l'hiver pour prévenir ses maux.

Elle est aussi utilisée facilité la digestion et le fonctionnement du foie.

Noms communs : Origan, origan commun

Amateur de chaleur méditerranéenne, l'origan, cousin de la marjolaine et proche de la sarriette, est traditionnellement associé au thym et au romarin dans les préparations provençales.

On prête à l'origan de nombreuses vertus supposées telles que : Améliorer l'immunité et la résistance du corps (ID 2469 *), normaliser la pression artérielle (ID 2472 *) et contribuer au fonctionnement normal de la vésicule biliaire (ID 4456 *).

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(Urtica dioica) 

Plante à la saveur légèrement amère, riche en fer et vitamine C, elle s'apprécie pour ses propriétés dépuratives, nutritives et toniques.

Elle est aussi utilisée pour réduire les irritations, favoriser la circulation et soutenir le système locomoteur.

(voir la description complète dans l'onglet "en savoir plus")

Les ingrédients sont contrôlés et cultivés sans utiliser de produits chimiques de synthèse ni pesticides   >>> + d'infos

Noms communs : Ortie, ortie dioïque, grande ortie, ortie piquante, ortie commune

L'ortie est une plante nutritive aisément disponible qui contient, en proportion, plus de calcium que le lait. Elle contient également des minéraux (magnésium, silice,...) facilement absorbables par le corps. Véritable tonique, elle est aussi utilisée en combinaison avec la sauge et avec la guimauve

On prête à l'ortie de nombreuses vertus supposées telles que : Contribuer à une peau nette (ID 2766 *), maintenir la souplesse des articulations et des muscles (ID 3835 *) et soutenir le système immunitaire (ID 3894 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

(Viola tricolor) 

Plante à la saveur douce et sucrée, elle est principalement utilisée pour soulager les démangeaisons et autres soucis cutanés.

Noms communs : Pensée sauvage, violette tricolore, violette des champs, herbe de la trinité

La pensée sauvage, proche parente de la violette, est une plante qui contient des nutriements et des vitamines. On lui reconnait aussi souvent des propriétés mucilagineuses et émollientes.

On prête à la pensée sauvage de nombreuses vertus supposées telles que : Adoucir la gorge (ID 2356 *), faciliter la digestion (ID 2357 *) et contribuer à une peau nette (ID 2358 et 2566 *)

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

La pensée sauvage est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu'aux enfants de moins de 12 ans.

(Taraxacum officinale) 

Plante connue pour ses effets diurétiques qui lui ont donné son nom. Sa haute teneur en potassium permet d'éliminer tout en conservant les minéraux et en fait l'alliée idéale des foies paresseux.

Noms communs :  Pissenlit commun, fausse chicorée, dent de lion, bédane

Le pissenlit a de puissants effets diurétiques. Contrairement aux diurétiques conventionnels, il est une bonne source de potassium, laissant au corps un gain net en minéraux et un bon équilibre électrolytique. Il se marie très bien à la saveur de la chicorée.

On prête au pissenlit de nombreuses vertus supposées telles que :  Avoir un effet bénéfique sur le taux de cholestérol (ID 2803 *), Aider à l'équilibre du pH de l'estomac (ID 3609 *) et soutenir la fonction hépatique et biliaire (ID 3826 et ID 3827 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

Le pissenlit est à éviter par les personnes ayant des calculs biliaires et des ulcères.

(Malus domestica) 

Morceaux de pommes séchées qui donnent un gout fruité et acidulé à vos préparations.

Noms communs : Pomme

La pomme regorge de nombreux nutriments et vitamines telles la vitamine A, C et surtout B. ce qui en fait l'un des fruits les plus sains de la planète. En infusion, elle est apaisante et sera la compagne idéale en période de régime ou simplement pour passer l'hiver. Elle accompagne souvent la cannelle dans les préparations à base de thé noir. On prête à la pomme de nombreuses vertus supposées telles que : Renforcer l'immunité, calmer les nerfs et faciliter la circulation.

(Glycyrrhiza glabra) 

Racine à la saveur sucrée qui adoucira les infusions les plus amères, elle est composée de centaines d'éléments actifs et est appréciée pour ses vertus expectorantes et digestives.

Noms communs : Réglisse, racine douce, licorice

L'origine du nom de cette plante à feuilles plumeuses vient du mot grec signifiant "racine douce". Le terme est approprié car la partie de la plante utilisée dans la médecine et la fabrication de tisanes est la racine, qui est cinquante fois plus sucrée que le sucre. A titre de comparaison la stévia c'est 350 fois. 

On prête à la réglisse de nombreuses vertus supposées telles que : Faciliter la digestion (ID 3769 *), apaiser les voies respiratoires supérieures (ID 4050 *), maintenir le confort des articulations (ID 4056 *). 

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Boire trop de tisanes à la réglisse peut entraîner une accumulation de sodium dans le corps, ce qui peut faire gonfler les chevilles ou le visage et augmenter la tension artérielle. Il est recommandé de ne pas boire de tisanes à la réglisse pendant plus de deux semaines successives. Elle est également déconseillée aux femmes enceintes

(Filipendula ulmaria) 

Plante sacrée des druides aussi appelée "spirée", elle est utilisée pour soulager les douleurs musculaires et articulaires .

Noms communs : Reine des près, spirée, aspirine végétale

La reine des près est une plante de la famille des rosiers qui présente un doux parfum floral. Elle est à l'origine de l'aspirine moderne et contient de l'acide salicylique, mais aussi des tanins et des flavonoïdes. Elle est utile et est le plus souvent utilisée en cas de lourdeurs articulaires ou douleurs musculaires.

On prête à la reine des près de nombreuses vertus supposées telles que : Soutenir la flexibilité articulaire (ID 2255 *), améliore la qualité du sommeil (ID 2444 *) et apaiser les voies respiratoires (ID 3852 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

Elle est déconseillée aux personnes allergiques à l'aspirine.

(Rosmarinus officinalis) 

Plante aromatique parfumée à la saveur légèrement amère, elle se déguste avant tout pour ses qualités toniques, digestives et détoxifiantes.

Noms communs : Romarin, rosée de mer, encensier

Le romarin, littéralement « rosée de mer » de part sa tendance à pousser aux bords des cotes méditerranéennes, a longtemps été apprécié pour ses propriétés antiseptiques et antibactériennes bien qu'aucune étude ne puisse l'affirmer. Incontournable en cuisine, emblème de fidélité et de mémoire, il savait autrefois également remplacer l'encens.

On prête au romarin de nombreuses vertus supposées telles que : Améliorer la mobilité et la fonction des articulations (ID 2125 *)

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(Aspalathus linearis) 

Plante originaire d'Afrique du sud, elle ne contient pas de théine et peut donc se consommer le soir. Rouge, son goût est proche du thé noir avec des accents de vanille et d'épices.

Origine certifiée garantie* (en savoir +)

Noms communs : Buisson rouge, thé rouge

Le rooibos, également connu sous le nom d'arbuste rouge de six pieds, ne pousse que dans les zones accidentées montagneuses du district de Cedarberg en Afrique du Sud, à 175 kilomètres au nord du Cap. Le rooibos est la seule source connue d'aspalathine. Il contient également une forte concentration de vitamine C, calcium et zinc. . La couleur rouge foncé du Rooibos apparaît lorsque les feuilles sont complètement oxydées. Si à la place elles sèchent rapidement sans aucune oxydation, comme le thé vert, les feuilles restent vertes. Il y a une nette différence de saveur, une grande partie de la douceur vient avec l'oxydation. Pour surmonter le goût plus amer du rooibos vert, mélangez-le avec des baies, du caramel, de la mangue ou de la menthe. Mais surtout, il est dépourvu de caféine.

(Aspalathus linearis) 

Plante originaire d'Afrique du sud, elle ne contient pas de théine et peut donc se consommer le soir. Vert, son goût est herbacé et s'associe bien aux fruits et agrumes.

Origine certifiée garantie* (en savoir +)

Noms communs : Buisson rouge, thé rouge

Le rooibos, également connu sous le nom d'arbuste rouge de six pieds, ne pousse que dans les zones accidentées montagneuses du district de Cedarberg en Afrique du Sud, à 175 kilomètres au nord du Cap. Le rooibos est la seule source connue d'aspalathine. Il contient également une forte concentration de vitamine C, calcium et zinc. . La couleur rouge foncé du Rooibos apparaît lorsque les feuilles sont complètement oxydées. Si à la place elles sèchent rapidement sans aucune oxydation, comme le thé vert, les feuilles restent vertes. Il y a une nette différence de saveur, une grande partie de la douceur vient avec l'oxydation. Pour surmonter le goût plus amer du rooibos vert, mélangez-le avec des baies, du caramel, de la mangue ou de la menthe. Mais surtout, il est dépourvu de caféine.

(Rosa damascena) 

Pétales à la saveur particulièrement fleurie, la rose se savoure en journée pour son goût inimitable. Elle est aussi l'alliée des belles peaux.

Noms communs : Rose de Tous les Mois, Rosier des Quatre Saisons, Rose de Castille

Dans une infusion, les pétales donnent un arôme léger et délicat qui revigore le chakra du coeur selon les guérisseurs et naturopathes. On prête à la rose de nombreuses vertus supposées telles que :  Apaiser les estomacs. La vitamine C peut interférer avec l'aspirine, les médicaments à base d'oestrogène, et les anticoagulants.

(Satureja hortensis) 

Plante aromatique au goût prononcé pouvant remplacer la menthe ou la sauge, elle se savoure pour ses effets bénéfiques sur la digestion et les flatulences.

Noms communs : Sarriette, herbes aux haricots, herbe de Saint Julien, sadrée

Originaire de la région méditerranéenne, la sarriette aux propriétés astringentes, est une plante de jardin populaire dans les régions tempérées et chaudes du monde entier. Utilisée comme herbe aromatique depuis plus de 2000 ans, la sarriette a le goût d'un croisement entre thym et menthe. Elle aide avant tout à améliorer la digestion et à soulager les gaz intestinaux.

On prête à la sarriette de nombreuses vertus supposées telles que : Faciliter la digestion (ID 3695 *) et protéger les cellules (ID 3817 *)

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

La sarriette est déconseillée en période de grossesse.

(Salvia Officinalis) 

Herbe aromatique aux nombreuses vertus, elle est appréciée en cas de maux de gorge ou de digestion difficile.

Elle est utilisée également pour réduire la transpiration et favoriser l'équilibre hormonal.

(voir la description complète dans l'onglet "en savoir plus")

Les ingrédients sont contrôlés et cultivés sans utiliser de produits chimiques de synthèse ni pesticides   >>> + d'infos

Noms communs : Sauge officinale, thé de France

Originaire de la Méditerranée, on utilise les feuilles de ce persistant de la famille de la menthe pour la fabrication des tisanes et infusions. Avec l'achillée millefeuille, les feuilles de celui-ci étaient appliquées sur les plaies ouvertes contractées sur les champs de bataille d'autrefois. Prévenez un rhume en préparant une tisane à base de feuilles de sauge, de citron et de miel. La saveur des feuilles se marie particulièrement bien avec ceux de la menthe et du romarin.

On prête à la sauge de nombreuses vertus supposées telles que : Apaiser la gorge (ID 2147 *), aider à diminuer les sueurs nocturnes (ID 2148 *), aider à transpirer modérément (ID 2777 *), soutenir la digestion (ID 3814 *) et soutenir le système immunitaire (ID 3885 *).  

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La sauge est à réserver aux adultes et déconseillée aux femmes enceintes.

(Schisandra chinensis)

Baies à la saveur complexe, utilisée en médecine traditionnelle chinoise pour ses propriétés toniques sur le corps et les organes.

Noms communs : Schisandra, fruit aux cinq saveurs

Comme le « Tribule terrestre », le Schisandra est une baie réputée améliorer la libido et est utilisée depuis longtemps en médecine chinoise traditionnelle. Souvent associé au ginseng ou aux baies de goji, ce fruit à la particularité d'offrir 5 saveurs qui forgent sa complexité. Tout à la fois amer, doux, acidulé, salé et épicé, il est apprécié pour ses effets toniques sur l'ensemble des organes et particulièrement le foie. On prête au Schisandra de nombreuses vertus supposées telles que: Améliorer la concentration mentale et la digestion, maintenir l'équilibre hormonal et nourrir la peau...

(Thymus serpyllum) 

Plante aromatique cousine du thym, elle est appréciée des articulations et des artères. 

(voir la description complète dans l'onglet "en savoir plus")

Les ingrédients sont contrôlés et cultivés sans utiliser de produits chimiques de synthèse ni pesticides   >>> + d'infos

Noms communs : Romarin, rosée de mer, encensier

Le romarin, littéralement « rosée de mer » de part sa tendance à pousser aux bords des cotes méditerranéennes, a longtemps été apprécié pour ses propriétés antiseptiques et antibactériennes sans fondements scientifiques. Incontournable en cuisine, emblème de fidélité et de mémoire, il savait autrefois également remplacer l'encens.

On prête au romarin de nombreuses vertus supposées telles que : Réduire les douleurs articulaires et favoriser la circulation (ID 2125 *)

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

(Stevia rebaudiana) 

Plante à la saveur sucrée, elle est utilisée principalement pour son fort pouvoir édulcorant naturel et apporte de la rondeur aux infusions.

Noms communs : Stévia, herbe à sucre, chanvre d'eau

La stévia est une plante devenue populaire en qualité de substitut au sucre cristallisé, sans calories et sans risque de caries. Elle est particulièrement prisée au Japon en remplacement des édulcorants artificiels. Avec un pouvoir sucrant 30 à 40 fois supérieur au sucre raffiné, il faut l'utiliser avec parcimonie. On prête à la stévia de nombreuses vertus supposées telles que : Faciliter le contrôle du diabète, favoriser la régulation artérielle et aider en période de régime.

(Sambuccus nigra) 

Plante aux caractéristiques proches du pissenlit, elle est un puissant diurétique. En hiver, on apprécie ses propriétés antivirales.

Elle est aussi utilisée pour conserver une glycémie normale et faciliter la perte de poids.

Noms communs : Sureau, sureau noir, haut bois, sambuce

Le sureau a longtemps été surnommé "la pharmacie du peuple" en raison des nombreuses utilisations thérapeutiques de la plante. Les fleurs étaient utilisées pour soulager les symptômes d'encombrement des voies respiratoires. On pense également que l'infusion de sureau a des propriétés diurétiques et favoriserait la transpiration.

On prête au sureau de nombreuses vertus supposées telles que : Renforcer les défenses naturelles (ID 2134 *), aider à maintenir une glycémie normale (ID 2135 *), protéger contre le stress oxydatif (ID 2136 *), apaiser le rhume (ID 2137 *), favoriser l'élimination (ID 2677 *), aider à perdre du poids en complément de mesures diététiques (ID 2718 *) et protéger le cellules du corps (ID 3079 *).

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

Le sureau est déconseillé aux personnes diabétiques.

Thé noir aux belles feuilles fines et à la pointe dorée, il présente une saveur riche et profonde.

Le thé noir d'Assam, originaire de la vallée éponyme où se concentre la majorité de la production du thé indien, se récolte d'avril à novembre pendant la saison la plus chaude et humide de l'année. Souvent utilisée pour la confection de sachets, le meilleur de la production est conservé sous forme de feuilles entières de haute qualité. Notre thé d'Assam  « TGFOP » (Tips golden flowery orange pekoe) se classe sur le podium des thés les plus fins, composé exclusivement de bourgeons et de fines pointes de feuilles.   

Un thé vert subtilement parfumé, à la saveur florale inimitable.

Le thé au jasmin est traditionnellement préparé la nuit lorsque les fleurs s'ouvrent. Le thé vert est mélangé aux fleurs de jasmin,  ensuite les fleurs sont retirées, le thé est cuit et le processus est répété plusieurs fois. Cela donne un parfum floral agréable et doux à ce thé qui s'apprécie particulièrement  avec un zeste de citron. Comme tous les thés verts, il est riche en flavonoïdes, et serait bon pour le coeur et le cerveau.

Thé Blanc cueilli très jeune, tout en finesse et au goût subtilement léger.

Produit principalement dans la province chinoise du Fujian au début du printemps, le thé blanc Baï Mu Dan est le moins transformé de tous les thés. Aussi appelé « pivoine blanche », il est considéré comme l'un des thés les plus sains, car il contient une forte concentration de flavonoïdes, tels que des catéchines et des polyphénols, qui aident  à renforcer le système immunitaire. La légèreté et la subtilité du Baï Mu Dan s'associe harmonieusement avec la rose ou le sureau.

Thé noir originaire du Sri Lanka à la saveur délicate, qui doit son nom à ses feuilles plus qu'à son goût.

Le terme « pekoe » définit une classe de thé noir basée sur l'origine de la feuille. Le thé doit être composé uniquement de nouvelles pousses, c'est-à-dire  le bourgeon cueilli avec les deux feuilles les plus jeunes. Le terme «  orange », qui n'a aucun lien avec le goût, est attribué à la famille royale néerlandaise, pour laquelle les meilleurs thés étaient réservés.  Ce thé est parfait pour le « tea time » à l'anglaise accompagné d'une larme de lait.

Un grand classique du thé noir, exclusivement cultivé dans la région de Darjeeling en Inde. Un thé rond et fruité aux lointains arômes de muscat.

Comme beaucoup de thés, le thé noir Darjeeling porte le nom de sa région d'origine, située au nord de l'Inde. Souvent appelé le "Champagne" du thé  car il possède une saveur et un arôme de première qualité, le thé Darjeeling s'apprécie surtout en fin de matinée ou après le déjeuner. Ce thé qui est l'un des plus connus, présente un arôme proche du muscat et s'associe parfaitement avec le raisin ou la pomme. Les puristes sauront l'apprécier nature.

Thé noir de Ceylan et Darjeeling mélangés, savoureusement parfumé à la bergamote.

Le thé noir « Earl Grey » est un mélange classique et rafraîchissant qui réunit trois thés noirs, le thé Darjeeling et le thé de Ceylan pour leur légèreté, et le thé d'Assam, un thé malté qui ajoute de la profondeur. Le parfum caractéristique de ce mélange provient de l'ajout d'huile essentielle de bergamote et de zeste de bergamote. Le « Earl Grey » se déguste l'après-midi avec son complément de lait, de bigarade, de citron ou de sucre.

Thé noir et Wu-long mélangé aux épices (giroflier , cardamome, gingembre, cannelle, baie rose...).

Notre thé « Chaï » est né de la rencontre d'un thé noir et d'un thé bleu du Wu-Long, relevé d'épices à base de cannelle, gingembre, giroflier et cardamome... Ces épices font du thé « Chaï » un excellent thé pour la digestion qui s'appréciera surtout l'hiver. Aussi connu sous le nom de « Chaï masala », il s'infuse traditionnellement avec une part égale d'eau et de lait frémissants.

Thé noir d'Assam et de Ceylan à l'écorce d'orange, réhaussé d'une touche de réglisse et fleur de souci.

Notre thé noir aux agrumes et un parent proche du « Earl Grey » dans sa saveur. Composé de 2 thés noirs, d'Assam  et de Ceylan, il est rehaussé par l'écorce d'orange, la racine de réglisse et la fleur de souci. L'ensemble donne un résultat excessivement parfumé et fruité.

Un thé noir classique originaire de Chine au goût sombre et malté.

Le thé noir, aussi appelé « thé rouge » en Chine en raison de sa couleur une fois infusé, est sans doute le thé le plus connu en occident. Entièrement oxydé, il est produit au Kenya et de nombreux pays asiatiques, dont le Sri Lanka, la Chine et l'Inde. Il existe de nombreuses variétés de thé noir aux saveurs et aux caractéristiques complexes. Il est également apprécié en mélange comme dans le fameux  «English breakfast » et peut être complété avec du lait ou du sucre pour adoucir son caractère malté et corsé. Ce thé noir classique en feuille est produit en Chine.

L'autre star du petit déjeuner, plus robuste que son cousin l'English breakfast! Thé noir composé de différentes variétés: Assam, Keemun et Ceylan.

Le thé noir Irish breakfast est un mélange proche de l'English breakfast où le thé noir d'Assam remplace le thé noir du Kenya pour plus de robustesse. Toujours associé au thé noir de Ceylan et Keemun, on appréciera sa force et son caractère de bon matin, avec un léger nuage de lait.

Thé noir fumé aux bois de cèdre et d'épicéa, il présente un goût et une couleur très intenses.

Le thé noir Lapsang Souchong est un thé fumé de manière traditionnelle, au bois de cèdre et d'épicéa. L'histoire raconte qu'à l'origine, on a cherché à faire sécher le thé le plus vite possible,  sur feu de bois, ce qui lui conféra sont goût particulier. Sa couleur est profonde et son goût très fort est immédiatement reconnaissable. Il s'utilise d'ailleurs de plus en plus en cuisine pour parfumer les sauces et les poissons. Le Lapsang Souchong contient aussi souvent moins de théine que les autres thés noirs et peut donc se boire toute la journée.

La star du petit déjeuner à la saveur corsée! Thé noir composé de différentes variétés: Thé noir du Kenya , Keemun et Ceylan.

Le thé noir English breakfast réuni la quintessence du thé anglais avec le meilleur du thé noir du Kenya, Ceylan et Keemun. Il est à la base du « Earl Grey » si connu, la bergamote en moins, pour ne laisser que le thé dans sa plus simple expression. On préfèrera sa richesse et sa robustesse le matin, avec un nuage de lait, accompagné d'un petit déjeuner copieux.

Thé noir à la saveur riche et profonde aux fines notes de miel.

Le thé noir du Yunnan tire son nom de la province montagneuse dans laquelle il est cultivé. On y trouve aussi l'illustre Pu-erh, un thé noir dont la particularité est de se bonifier avec l'âge. Comme tous les thés noirs il est riche en polyphénols. Sa saveur riche et profonde peut-être accompagnée d'orange ou de vanille dans une préparation à consommer glacée.

Thé noir riche et puissant aux notes de cerise noire et chocolat. Il est élaboré à partir des meilleures jeunes pousses sélectionnées.

Le Keemun est l'un des plus riches et satisfaisants thés noirs de Chine. Il présente des notes propres de cerise noire, ce qui lui confère une finesse et une douceur aromatique à la fois épicée et sucrée. Exclusivement produit dans la province d'Anhui en Chine, sa teneur faible en caféine en fait un parfait compagnon de fin d'après-midi, avec un morceau de chocolat.

Thé noir fermenté de qualité premium, apprécié en Chine depuis des millénaires. Contenant peu de théine, son goût prononcé se développe avec le temps. Thé de grade FOP (flowery orange pekoe), soit le plus haut degré de finesse.

Souvent qualifié de thé post-fermenté, le Pu-erh tire son nom de la ville dans laquelle il est produit dans la province chinoise du Yunnan. Il contient des micro-organismes aux propriétés pro-biotiques, qui facilitent la digestion et promeuvent  un système immunitaire sain. Une fois les feuilles traitées, elles sont cuites à la vapeur,  pressées en gâteaux et vieillies pendant plusieurs années avant d'être vendus. Plus il vieillit et plus son goût devient complexe, même sur de longues périodes. Ici il est présenté sous forme de feuilles en vrac.

Thé vert de Chine connu pour sa clarté et son goût plus acidulé que la plupart des thés verts.

Ce thé classique de Chine est soigneusement roulé à la main pendant la fabrication pour atteindre la forme délicate de sourcils pour laquelle il est connu. Pour cette raison, le thé vert Chun Mee est également appelée "sourcils précieux". Ce thé produit une infusion dorée mi-corsée avec une légère acidité fruitée que certains assimilent aux prunes. En raison d'un processus de roulage et de cuisson vigoureux utilisé sur ce thé vert, un très léger fumet peut également être détecté. Il est idéal comme base pour un mélange rafraichissant à l'hibiscus.

Le thé "Gunpowder", littéralement "la poudre à canon" est un thé vert roulé en boules au parfum légèrement boisé.

Ingrédient de base du thé à la menthe marocain, le thé vert « Gunpowder », littéralement « la poudre à canon », tire son nom de son apparence et de son goût. Pour fabriquer du thé « Gunpowder »,  les artisans fanent, cuisent à la vapeur, roulent et sèchent les feuilles de thé individuellement. Lorsque vous infusez une tasse de thé « Gunpowder », chaque feuille se déroule ou "explose". Ce thé a un goût légèrement fumé et herbacé et sert de base à de nombreux mélanges.

Thé vert en poudre originaire du Japon, il présente une concentration élevée d'antioxydants. Il est également réputé pour ses vertus antistress, détoxifiantes et agit comme un booster naturel pour l'organisme.

Le matcha est une poudre de thé vert japonais, réalisée à base de feuilles de thé séchées finement réduites. Il est la pierre angulaire des cérémonies japonaises traditionnelles du thé depuis des siècles. Il a un goût végétal légèrement amer et une couleur verte vibrante qui résulte de la forte teneur en chlorophylle des feuilles. Comme on consomme la feuille en poudre diluée, il contient beaucoup d'antioxydants et plus de caféine que la plupart des thés verts. Une touche de miel saura atténuer son amertume.

Thé vert à fines feuilles originaire du Japon, au parfum herbacé et marin, entre douceur et amertume.

Le thé Sencha représente à lui seul 80% de la production de thé vert au japon. Il est reconnaissable à ses feuilles en forme d'aiguille. Les feuilles de thé fraîches sont passées à la vapeur pour empêcher leur oxydation et bloquer la couleur et la saveur. Les feuilles sont ensuite roulées, façonnées et séchées. Sa saveur rafraîchissante peut être qualifiée de végétale, verte, d'algues ou d'herbe.

Thé vert exceptionnellement cultivé dans la province du Yunnan, jeune et fruité mais pourtant complexe.

Le thé vert du Yunnan est moins connu en dehors de la Chine que le Pu-erh ou le thé noir, mais il est pourtant un aliment de base de la vie chinoise et du Yunnan depuis des décennies. Les cépages de thé vert du Yunnan sont nombreux mais la grande majorité est basée sur l'Assamica "à grandes feuilles", une souche qui donne beaucoup de goût et d'astringence aux thés qui peuvent être infusés plusieurs fois. Son arôme est rafraichissant lorsqu'infusé peu longtemps ou mi-corsé si infusé quelque minutes de plus.

(Thymus vulgaris) 

Plante aromatique à la saveur caractéristique, elle est recommandée pour aider la santé respiratoire.

Noms communs : thym des jardins, farigoule, mignotise des Genevois, herbe de thym, thym vulgaire, thym vrai, thym commun

Cette herbe à l'odeur balsamique et au goût piquant peut submerger une infusion. Néanmoins, le thym est l'une des plantes essentielles de la phytopharmacie. A peine 100 grammes de feuilles de thym frais fourniraient les apports journaliers en  vitamines et minéraux suivants : 150% de vitamine A, 27% de vitamine B6 (pyridoxine), 266% de vitamine C, 40% de calcium, 38% de fibres alimentaires, 218% de fer, 40% de magnésium, 75% de manganèse.

On prête au thym de nombreuses vertus supposées telles que : Aider à maintenir une relaxation optimale (ID 3946 *) et aider la santé respiratoire (ID 4167 *)

(*) identifiant de l'allégation dans la base de l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) >>> + d'infos

Lorsque vous infusez du thym, assurez-vous de le couvrir pendant qu'il infuse pour ne pas perdre les vitamines et minéraux par évaporation.

(Tilia sylvestris) 

Plante à la saveur légèrement astringente, elle est appréciée le soir pour ses vertus relaxantes et réparatrices.

Elle est aussi utilisée pour réguler le métabolisme du cholestérol et du glucose.

(voir la description complète dans l'onglet "en savoir plus")

Les ingrédients sont contrôlés et cultivés sans utiliser de produits chimiques de synthèse ni pesticides   >>> + d'infos

Noms communs : Tilleul, tilleul sauvage, tilleul d'Europe

Le tilleul, comme la camomille, est une plante incontournable dans la composition d'infusions dites « du sommeil ». Riche en mucilages, tanins et flavonoïdes, le tilleul est apprécié pour ses effets calmants. Par extension il facilitera aussi la digestion en réduisant la tension nerveuse.

On prête au tilleul de nombreuses vertus supposées telles que : Réguler le métabolisme du cholestérol et du glucose (ID 3264 *), faciliter les fonctions d'élimination de l'organisme (ID 3518 *), soutenir le système immunitaire (ID 3945 *) et aider à maintenir une relaxation optimale (ID 3946 *).

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Le tilleul n'est pas recommandé aux femmes enceintes ou allaitantes.

(Tribulus terrestris) 

Fruit épineux extrait d'une plante rare et riche en saponines à l'instar du ginseng, il est l'allié des performances sportives et de la libido.

(voir la description complète dans l'onglet "en savoir plus")

Les ingrédients sont contrôlés et cultivés sans utiliser de produits chimiques de synthèse ni pesticides   >>> + d'infos

Noms communs : Tribule, croix de Malte, chausse-trape

Le Tribule terrestre est une petite plante à la fleur jaune principalement connue pour ses effets prétendus sur la libido masculine et féminine, ainsi que ces fruits piquants à qui elle doit ses différentes appellations. Riche en saponines et autres principes actifs elle est depuis longtemps employée en médecine chinoise et présente dans la pharmacopée ayurvédique comme aphrodisiaque et tonique.

On prête au tribule de nombreuses vertus supposées telles que: Favoriser la production de testostérone et le désir (ID 2831 *), prendre en charge de la santé et le confort du système urinaire (ID 4178 *), aider à maintenir la santé du système respiratoire (ID 4179 *) et aider à garder les gencives saines (ID 4183*) .

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Par précaution, il est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.

(Lippia citriodora) 

Plante à la saveur citronnée douce amère, elle est appréciée le soir pour ses vertus calmantes et relaxantes.

Elle est aussi utilisée pour stimuler la fonction d'élimination de l'organisme.

Noms communs : Verveine odorante, verveine citronnelle, verveine des indes

Les feuilles parfumées de cet arbuste de six pieds originaire d'Amérique du Sud produisent une infusion rafraîchissante et douce au goût de citron. Le goût se combine bien avec la menthe et les herbes médicinales au goût plus fort tel que le basilic sacré. A boire glacée ou chaude.

On prête à la verveine de nombreuses vertus supposées telles que : Protéger contre les radicaux libres (ID 3423 *), augmenter la résistance de l'organisme (ID 3424 *) et aider à trouver un meilleur sommeil (ID 3664 *)

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A éviter en cas d'insuffisance hépatique et chez la femme enceinte.

(Vitis vinifera) 

Plante à la saveur subtile proche du thé, elle est privilégiée en cas de jambes lourdes, pour ses vertus stimulantes sur la circulation.

Noms communs : Vigne rouge, vigne des teinturiers, vigne à vin

Les feuilles de vigne rouge sont réputées depuis l'antiquité pour leurs différentes propriétés. La couleur rouge des feuilles indique des niveaux élevés de ces composés bénéfiques, dont des polyphénols. On utilise la vigne rouge, principalement dans les tisanes contre les jambes lourdes et les infusions favorisant la circulation sanguine.

On prête à la vigne rouge de nombreuses vertus supposées telles que : Réduire la sensation de jambes lourdes (ID 2157 *).

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