Thé noir fermenté de qualité premium, apprécié en Chine depuis des millénaires. Contenant peu de théine, son goût prononcé se développe avec le temps. Thé de grade FOP (flowery orange pekoe), soit le plus haut degré de finesse.
Thé Pu-Erh Yunnan
Thé noir fermenté de qualité premium, apprécié en Chine depuis des millénaires. Contenant peu de théine, son goût prononcé se développe avec le temps. Thé de grade FOP (flowery orange pekoe), soit le plus haut degré de finesse.
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Souvent qualifié de thé post-fermenté, le Pu-erh tire son nom de la ville dans laquelle il est produit dans la province chinoise du Yunnan. Il contient des micro-organismes aux propriétés pro-biotiques, qui facilitent la digestion et promeuvent un système immunitaire sain. Une fois les feuilles traitées, elles sont cuites à la vapeur, pressées en gâteaux et vieillies pendant plusieurs années avant d'être vendus. Plus il vieillit et plus son goût devient complexe, même sur de longues périodes. Ici il est présenté sous forme de feuilles en vrac.
TATA-248
- Conditionnement
- au gramme
- Quantités
- 2g par Mug
- Température
- 85 à 90°C
- Durée d'infusion
- 4 minutes